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澳博足彩:走上长三角地区市民的餐桌受到消费者追捧

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全国各地都有端午节吃粽子的习俗,粽子也成为端午节的文化符号之一。临近端午,徽州地区的枕头粽成了热销美食,而当徽州火腿遇到枕头粽,又碰撞出了不一样的火花,这样火腿包的枕头粽格外受到市场欢迎,香飘长三角。

近日,在安徽省徽州区呈坎镇杨干村村民程卫勤家院子里,她正和村里的几个村民忙着包端午节需要的各种枕头粽,有豆沙馅的、蜜枣馅的,还有鲜肉馅的,而最具特色的还要属这徽州火腿粽。在制作火腿粽时,要选取陈年的土火腿,去皮后切成小块备用,将糯米中放入盐和酱油调味,裹粽时,将鲜红的火腿肉卧在糯米中,捆扎定型后,再通过柴火灶焖煮四小时以上,让火腿的鲜香、箬叶的清香充分融入到糯米当中,更加增添了粽子口味的层次感。

“我们采用陈年的徽州火腿,然后加上山上采摘的野生箬叶。”由于选用上好的食材,程卫勤家的粽子特别香和鲜。

随着交通网络的日益完善,村级电商站点以及物流的发展,如今,徽州火腿粽等咸鲜类的粽子也开始走出大山,走上长三角地区市民的餐桌,受到消费者追捧。

“这个订单是源源不断、供不应求,主要是销往的长三角一带,像安徽合肥,浙江宁波和上海这一块比较多,主要是销往这些地方。”程卫勤说道。

现在,一到端午节和春节,程卫勤就要从村里请村民一块过来帮忙赶订单,每年都要卖出近万个粽子,8万多元的销售额。今年仅仅端午节期间,他家徽州火腿粽的订单就同比增长了10%-20%,预计销售额六万元左右。
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